護心方法一般離不開注意飲食和保持運動,但所謂知易行難,維持健康的生活模式需要高度自律和忍耐力,這對穩重踏實的金牛座而言卻毫無難度。兩位受訪的心臟科醫生對護心各有心得,不但應用在自己身上,還看顧好家人和病人,展現出金牛座堅實可靠的一面,令身邊人放心將照顧健康的重任交託給他們。

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吳基恩醫生,心臟科,金牛座

吳基恩醫生 – 個人照

吳基恩醫生:向目標勇往直前

金牛座的堅毅使人無往不利,心臟科醫生吳基恩就充份體現了這股力量。「我定下目標後,就算遇上困難,都會堅持向着目標前進。」他自小愛好科學和數理,並樂於助人,因此選擇從醫。能處理好複雜的心臟手術,就是他最大的成功感。公餘時,吳醫生還醉心醫學研究,會對比外國與香港的臨牀數據,了解較適合本地病人的治療。

他形容過去10年是心臟手術的突破期,微創導管技術日趨成熟,一般「通波仔」成功率已經接近99%1,即使是以往非常具挑戰性的「慢性全塞血管」的「通波仔」成功率由低於50%提升至近80-90%2,3,另外微創導管心瓣手術能降低病人的風險和縮短康復期4。可是各人體質有異,醫生與病人之間的張力也有時由此而起。「有些不願做手術的會覺得被迫;有些想做而不適合做的,又會怪你不幫助他。」吳醫生理解病人的情緒,所以會耐心向他們及其家屬分析利弊,讓他們作出最妥當的選擇。

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吳基恩醫生 – 巡房情況

推地中海飲食 慎防高脂餐單

繁忙的工作以外,吳醫生仍不忘照顧自己健康。疫情期間,他每天會在家做5至7分鐘高強度間歇式訓練(HIIT),飲食上亦注重多菜少肉,並減少五穀類的份量。對於近年流行的食肉減肥法和生酮飲食(ketogenic diet),即提倡高脂、高蛋白質、低碳水化合物的餐單,吳醫生提醒肉類和脂肪始終影響心臟健康5。他曾遇過一位進行生酮飲食的外籍病人,其壞膽固醇指數超標近5倍,因此均衡飲食、多吃蔬果和做運動,仍是保持身心健康的首選,另也可以參考地中海飲食文化,多進食有益心臟的堅果6

吳基恩醫生,心臟科,金牛座

吳基恩醫生 – 研究情況


伍諾行醫生妙計 引孩子愛上健康

油膩的美食不准吃,吃力的運動不准停 ── 這種健康規律的生活模式,總令人猶豫卻步,一般成人都未必願意跟從,更何況小朋友?顧家有方的金牛座爸爸卻自有妙計。「小朋友的心臟功能通常較好,只要持續有做運動,令他們對運動感興趣就可以。直至大約小六至初中青春期起,才開始加強帶氧運動的訓練亦可。」心臟科醫生伍諾行常帶活潑好動的5歲兒子上山下海,攀石、划獨木舟、踩單車等活動任君選擇,累積健康本錢之餘,還留下一串串窩心的親子回憶。

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伍諾行醫生- 個人照

伍醫生表示常見的冠心病人多患糖尿病、高血壓等,當中竟不乏肌肉發達的人。「有些人集中訓練手部肌肉如舉啞鈴,令人有錯覺以為健康,但視線向下望就發現有個大肚腩,證明運動帶氧量可能不足,或者飲食不節制。」他提醒中央肥胖是患冠心病的常見表徵7,必須多加注意。
吳基恩醫生,心臟科,金牛座

伍諾行醫生與兒子的家庭照

 

伍諾行醫生,心臟科,金牛座

伍諾行醫生與兒子的家庭照

關於有益心血管的食物,伍醫生推薦含不飽和脂肪酸和奧米加3的魚類,例如三文魚、鯖魚、吞拿魚等,以降低患上心血管疾病的風險(8,9);五穀類則可選藜麥、燕麥等高纖食物。他提醒烹調方法亦不容忽視,應盡量避免使用氫化植物油(即人造植物牛油),因為當中的反式脂肪比飽和脂肪更有害,會增加體內的壞膽固醇10,建議改用芥花籽油或橄欖油,並避免以太高溫烹煮。

伍諾行醫生,心臟科,金牛座

伍諾行醫生與兒子的運動相

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參考資料:
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